লাউয়ের উপকারিতা

শীত মানে তাপমাত্রার ওঠানামা।  এছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন জীবাণু দাপাদাপি।  ফলে বিভিন্ন রোগের আক্রমণে শরীর ভাঙতে সময় লাগে না।  আর এমন পরিস্থিতিতে শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে বাঁচাতে লাউয়ের বিকল্প নেই।  গবেষণায় দেখা গেছে যে লরেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি এবং ডি রয়েছে, পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে যা শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।  এর সাথে, শরীর আরও অনেক সুবিধা পায়।  ধরুন-

  বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, তরকারি বানিয়ে অথবা করলা খেলে শরীরে ফাইবারের মাত্রা বাড়তে শুরু করে।  ফলে ক্ষুধা কমে যায়।  সেই সঙ্গে স্বাভাবিকভাবে খাওয়ার পরিমাণ কমে যায়।  এবং যত কম আপনি ওজন কমাবেন তত দ্রুত আপনি খেলবেন, তত বেশি আপনি অপেক্ষা করবেন।

  ল্যারিনক্সে কোলন নামক এক ধরনের নিউরোট্রান্সমিটার থাকে, যা শরীরে প্রবেশ করার সাথে সাথে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।  ফলে স্বাভাবিকভাবেই স্ট্রেসের মাত্রা কমে যায়।  একই সময়ে, হতাশা সহ একাধিক মানসিক ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।  প্রসঙ্গত, গত কয়েক দশকে মানসিক চাপ ও উদ্বেগের কারণে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।  বলা বাহুল্য, প্রতিদিনের খাবারে মসুর ডাল অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়োজনীয়তাও বেড়েছে।

  শরীরকে শক্তিশালী রাখতে পানির বিকল্প নেই।  কারণ শরীর যদি দীর্ঘদিন ধরে প্রয়োজনীয় পানি না পায় তাহলে বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়।  এজন্য আমাদের খেয়াল রাখতে হবে যাতে শরীরের ভেতরে পানির অভাব না হয়।  আর ঠিক এই কারণেই ধানের পাতায় কুমড়া থাকতে হবে!  আসলে এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, যা শরীরে পানির অভাব মেটাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে, সেই সাথে ডিহাইড্রেশনের মতো সমস্যার ঝুঁকি কমায়।

  যারা উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য খাদ্যে কুমড়ো দিয়ে তৈরি এক বা অন্য টার্ম থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ!  এর কারণ হল এতে কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।  আর রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকলে হার্টের স্বাস্থ্যও ভালো হয়ে যায়।  আর যখন হৃদপিণ্ড শক্তিশালী হয়, সামগ্রিক আয়ু বৃদ্ধি পায়, তখন আর কি বলা যায়।

  বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, বেশিরভাগ বাঙালি রাতে খাওয়ার অভ্যাসের কারণে ঠিকমতো ঘুমায় না।  অনিদ্রা বা অনিদ্রার মতো সমস্যাগুলি স্বাভাবিকভাবেই সামনে আসে কারণ এটি দিনের পর দিন ঘটে থাকে।  তাই আপনি যদি এমন রোগে আক্রান্ত হতে না চান, তাহলে লাউয়ের সাথে বন্ধুত্ব করতে দেরি করবেন না!  কারণ একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে আপনি যদি নিয়মিত কুমড়া খাওয়া শুরু করেন, বিশেষ করে কুমড়ার রস, তাহলে অনিদ্রার সমস্যা দূর হয়।  ফলে নির্ঘুম রাত কাটানোর কোনো বিপদ নেই।